Oeufs cocotte et leurs mouillettes

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, une recette toute simple, mais super bonne, et avec laquelle vous pouvez multiplier les variations à l'infini...

Pour 2 personnes:

- 4 oeufs

- 10 cl de crème liquide

- sel / poivre

- parmesan

- huile de truffe

- ciboulette ciselée

- baguette

- 2 fromages kiri

- 1 tranche de jambon blanc

Préparation:

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et ne conserver que les jaunes.
Les mettre délicatement dans 2 ramequins. Ajouter la crème, le sel, le poivre, le parmesan et l'huile de truffe.
Faire cuire au bain marie à peine quelques minutes. Parsemer de ciboulette.
Préparer les mouillettes: couper des rondelles de pain. Tartiner le fromage frais dessus et disposer des petits morceaux de jambon.

C'est prêt, une entrée faite en un tour de main!!!

Bon appétit