09 janvier 2013

Carpaccio de kaki et fruit de la passion

Je vous ai récemment parlé du kaki. J'en ai fait d'ailleurs une version sucrée/salée... Kaki et saint-jacques poêlés aux baies roses. Aujourd'hui, je vous le propose à sa juste place: en dessert! Ce carpaccio, doux-acidulé, tout frais, est un vrai délice! Mais attention, il faut des kakis très mûrs! La recette Ingrédients (pour 4 personnes):- 4 kakis bien mûrs- 8 fruits de la passion- un couteau qui coupe très très bien Préparation: Laver et trancher les kakis finement. Les disposer directement sur les assiettes.Couper les... [Lire la suite]
Posté par cuisinedamelie à 18:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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