Dans la cuisine d'Amélie - Le Blog - La suite du site internet www.danslacuisinedamelie.com Recettes, trucs et astuces, plaisir et convivialité!

3 octobre 2011

un dîner presque parfait, la diffusion!

Cette semaine... Diffusion d'un dîner presque parfait spécial expert à Lyon pour lequel j'ai participé.RDV à 17H35 sur M6.Retrouvez moi demain soir piur mon dîner...A très vite!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Tags: un diner presque parfait - spécial experts à Lyon, Amélie

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20 septembre 2011

Epicerie Quai Sud

Cet été, QUAI SUD a organisé un petit jeu sur Facebook... J'ai joué... et j'ai gagné un assortiment de produits Quai Sud pour le barbecue. Je remercie d'ailleurs au passage Marie-Léa pour son envoi. Il fallait donc que je teste ces nouveaux produits......

Posté par cuisinedamelie à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de chèvre chaud miel épicé, sauce "barbecue fever" quai sud

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18 septembre 2011

Un tour en cuisine

Un tour en cuisine, vous connaissez? Il faut tout d'abord s'inscrire sur http://www.untourencuisine.com. Une fois les inscriptions closes et à l'issue d'un tirage au sort, un blog nous est attribué. Il suffit de choisir une recette, de l'exécuter et d'en...

Posté par cuisinedamelie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makrout aux amandes et sésame, un tour en cuisine

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15 septembre 2011

Saint-Jacques sautées aux couleurs d'été

Pour ce soir, un petit plat habillé des dernières couleurs d'été qui se prolonge à Lyon... Très envie d'un plat léger mais savoureux, j'ai utilisé des noix de Saint-Jacques surgelées, de tomates cerises et des pâtes. Un plat complet, équilibré et délicieux!...

Posté par cuisinedamelie à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, tomates cerise, basilic, noix de saint-jacques, pâtes

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6 septembre 2011

Tartelette pommes rôties et camembert

Recette originale et du terroir pour ce soir! Pour 4 tartelettes: - 4 feuilles filo- 2 pommes golden- 2 cuillères à café de beurre- 2 cuillères à café de miel- 1/2 camembert Préchauffer le four à 200°C.Laver les pommes et les couper en dés en gardant...

Posté par cuisinedamelie à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, tartelette aux pommes rôties et camembert

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5 septembre 2011

M6 et Un dîner presque parfait "spécial experts à Lyon"

En juin, j'ai participé au tournage de l'émission "un diner presque parfait - spécial experts à Lyon". Super expérience, super rencontres, bref, quelque chose à vivre! La diffusion devait être prévue du 29 août au 2 septembre. Déception en allumant nos...

Posté par cuisinedamelie à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un diner presque parfait - spécial experts à Lyon

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22 août 2011

Tartelettes sablées aux pêches et mousse de yaourt

Voici la recette que j'ai testé ce week-end, toute ensoleillée, avec les fruits de saison par excellence que sont les pêches. Cette recette n'est pas compliquée mais comporte plusieurs étapes et des temps de repos, surtout pour la pâte. La pâte peut se...

Posté par cuisinedamelie à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, mousse au yaourt, pâte sucrée, pêches

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19 août 2011

Tarte à la tomate et aux sardines

Ma maman a goûté dans un restaurant une tarte à la sardine et l'a trouvé divine... Elle m'a donc demandé d'essayer d'en faire une... Voici ma version! Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 rouleau de pâte feuilletée prêt à l'emploi, - 4 tomates bien mûres,...

Posté par cuisinedamelie à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomates, sardines

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18 août 2011

La Cantine des Sales Gosses à Lyon

Hier soir, pour "fêter" la fin des vacances, nous sommes allés au restaurant. Difficile de choisir un restaurant à Lyon au mois d'août... beaucoup étant fermés pendant cette période estivale.Notre choix s'est porté sur la CANTINE DES SALES GOSSES, et...

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Tags: La cantine des sales gosses à Lyon, charlotte au nutella, pavé de thon

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17 août 2011

Tajine boulettes de veau

Hier soir, c'était repas oriental à la maison... J'ai cuisiné un délicieux tajine de boulettes de veau à la tomate. La sauce a bien réduit, les boulettes ont cuit dedans, les parfums d'épices se dégageaient... Un vrai régal! Ingrédients (pour 4 personnes):-...

Posté par cuisinedamelie à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, semoule de couscous, 4 épices, boulette de veau, cumin, orient, paprika, pâtisseries orientales, tajine, tomates

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16 août 2011

Tarte provençale ... pique-nique à la plage

Hier, il a fait un temps magnifique... Quoi de mieux de profiter du 15 août en famille, et pourquoi pas au bord de la plage. Direction La Couronne, dans les Bouches du Rhône, le pique-nique dans le panier et c'est parti! Au menu, tarte provençale... Que...

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Tags: courgette, tomate, crottin de chèvre de Chavignol, pique-nique à la plage, pizza provençale, pâte à pizza, tapenade

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4 août 2011

Des pâtisserires toutes fraîches!!! Où ça? Au COOKIES NEW YORK COFFEE!

Bonjour à tous! Comment trouvez-vous ce cup cake aux OREO? Appétissant, non??? Pour les chanceux, vous pourrez en profiter au COOKIES NEW YOK COFFEE, 4 rue Paul Lintier, dans le 2ème à Lyon. Alors n'hésitez pas, allez profiter de la terrasse tant qu'il...

Posté par cuisinedamelie à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cup cake, cookies new york coffee, brownies, cookies au carambar, twix maison

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27 juillet 2011

Vidéo concours la cuillère d'or 2011

Je ne m'en lasse pas... Quelle expérience!!! Voici en image pour vous donner une idée de ce qu'on a pu vivre pendant ces 3 jours à Val d'Isère pour le concours de cuisine "La cuillère d'or 2011". La Cuillère d'Or à Val d'Isère from Samuel Maurin on V...

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Tags: Concours de cuisine La cuillère d'or à Val d'Isère

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27 juillet 2011

Panna cotta

Vous avez été nombreux à me demande la recette de la panna cotta, alors la voici... Un jeu d'enfant pour un dessert délicieux et très crémeux... Avis aux amateurs! Ingrédients: pour 6 personnes- 50 cl de crème liquide entière (30 % de matière grasse)-...

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Tags: crème, vanille, coulis, panna cotta

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27 juillet 2011

Menu d'anniversaire... Tian et panna cotta

Lundi, c'était mon anniversaire... Mon amie Marion m'a fait la joie de passer derrière les fourneaux pour nous préparer un super dîner. Au menu: Tian et Panna Cotta... La recette de Tian est largement inspirée de la recette de Béné, autre amie, également...

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Tags: courgette, chapelure, mozzarella, oignon, semoule de couscous, tian, tomate

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19 juillet 2011

Newsletter 4 - Juillet

Des nouvelles, en voici! Du dîner presque parfait sur M6 en passant par des recoins gourmands à Montréal, sans oublier "la cuillère d'or" à Val d'isère... Régalez-vous! Newsletter_4___juillet_2011

Posté par cuisinedamelie à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "la cuillère d'or" à Val d'isère, dîner presque parfait sur M6, recoins gourmands à Montréal

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10 juillet 2011

St Viateur Bagel Montréal

Dernière carte postale gourmande pour clôturer ces 15 jours passés à Montréal au Québec... Aujourd'hui je vous emmène chez ST VIATEUR BAGEL... Le fabriquant des meilleurs bagels de Montréal! Il y a plusieurs adresses. L'une est celle de la boulangerie...

Posté par cuisinedamelie à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bagel montréal

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9 juillet 2011

SCHWARTZ'S smoked meat

ça, y est, les vacances à Montréal sont terminées! A peine rentrée du Québec, je termine mes cartes postales gourmandes avec encore quelques sujets dont je voulais faire part. Aujourd'hui, rdv chez Schwartz's, un endroit authentique à Montréal où l'on...

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Tags: schwartz's, smoked meat, viande fumée

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5 juillet 2011

Le marché Jean Talon à Montréal

Ce matin, direction Jean Talon, un des haut lieu de la cuisine montréalaise.Il s'agit d'un marché couvert où l'on trouve des fleurs, herbes fraiches en pot, des épices fines, une librairie, mais surtout des fruits et des légumes dont beaucoup viennent...

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Tags: myrtille, fromage Hamel, fruits et légumes, marché jean talon à Montréal, tarte aux bleuets

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4 juillet 2011

Fête nationale canadienne

Le 1er juillet dernier, nous avons vécu la traditionnelle fête nationale canadienne. Même si pour beaucoup de Québécois, le 1er juillet est signe de déménagement, c'est aussi l'occasion pour d'autres de faire la fête. Au programme de ce jour de fête nationale,...

Posté par cuisinedamelie à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, gâteau fête du canada, génoise

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