10 mars 2011
Velouté émulsionné de carottes et Kiri
Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 kg de carottes - 1 bouillon de cube "légumes" - 8 portions de Kiri - sel / poivre - quelques brins de persil Préparation: Eplucher, laver, couper en rondelles les carottes. Les cuire dans un autocuiseur avec de l'eau...