01 juillet 2013

Dimanche 7 juillet 2013 - 9ème fête des Fromages de Savoie

Ce week-end, les 7 fromages de Savoie invitent petits et grands gourmands à leur traditionnelle fête! Pour la 9ème année, c'est le plateau de Sommand, sur la commune de Mieussy (74), au coeur du territoire du Reblochon, qui accueille l'évènement organisé par l'AFTalp (Association des fromages traditionnels des alpes savoyardes)! Autour de l'Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges et Tomme de Savoie, les acteurs des filières et près de 10 000 visiteurs se réuniront le temps d'une journée.... [Lire la suite]

28 janvier 2013

Cup cake dinde et Tome des Bauges - SIRHA 2013

Cette fois-ci, un cup cake salé... à la Tome des Bauges! La recette: Ingrédients :- 3 œufs- 160 g de farine- 12 cl de lait- 100g de beurre ½ sel- dés de blancs de dindes- 100g de Tome des Bauges (râpée)- 150g de mascrapone- 100 g de Tome des Bauges (en petits dés)- sel/poivre Préparation: Préparer les cup cake : mélanger dans un cul de poule les œufs, la farine, le lait tiédi, le beurre fondu. Ajouter la Tome râpée et les dés de dinde.Disposer un peu de pâte dans des caissettes dans un moule à empreintes. Faire cuire... [Lire la suite]
Posté par cuisinedamelie à 21:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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