04 juillet 2011

Fête nationale canadienne

Le 1er juillet dernier, nous avons vécu la traditionnelle fête nationale canadienne. Même si pour beaucoup de Québécois, le 1er juillet est signe de déménagement, c'est aussi l'occasion pour d'autres de faire la fête. Au programme de ce jour de fête nationale, cérémonie protocolaire, fanfare, tirs de canons, feux d'artifice à la nuit tombée, mais surtout, distribution de parts du gâteau de la fête du Canada... A Montréal, il n'y avait pas moins de 2000 parts de gâteaux offerts! On a mêm eu droit à la poignée de mains du maire de... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Juliette et Chocolat

Aujourd'hui, j'ai enfin pu découvrir ce qui se cachait derrière ce nom très gourmand... Et je n'ai pas été déçue du voyage... Juliette et chocolat, c'est 3 boutiques à Montréal, qui proposent des plats à base de chocolat... Aussi bien sucré, que salé!J'ai donc testé celle qui se trouve avenue Laurier... A peine passé le pas de la porte, je vois l'inscription "une journée sans chocolat, c'est comme une journée sans soleil"... Forcément je ne peux qu'être d'accord avec cela!!! Je trouve la boutique très élégante et... [Lire la suite]
02 juin 2011

L'expérience SUPER BRUNCH pour SUPER MAMITE

Connaissez-vous SUPER MARMITE? Il sagit d'un réseau social lié à la cuisine: il met en relation des particuliers qui cuisinent et vendent leur production et des gourmands peuvent réserver par l'intermédiaire du site internet...Un exemple: Je cuisine des lasagnes pour ce soir... Mince, on n'est que 2 et j'en ai fait pour 10... Je m'inscris sur le site de super marmite, j'indique mon adresse, le nombre de parts de lasagnes à vendre, à quel prix et à partir de quelle heure on peut venir les récupérer... Les intéressés se manifestent... [Lire la suite]
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21 avril 2011

2ème round: chocolats amandes caramélisées et chocolats au citron

Chose promise, chose dûe! Hier soir, j'ai testé 2 autres recettes de chocolats maison. Vu qu'elles étaient plus faciles que celle de la veille, j'ai donc fait ces 2 recettes (inspirées des recettes de l'Atelier des chefs)... Chocolats amandes caramélisées Ingrédients (pour 30 chocolats environ) -          300 g de chocolat noir -          150 g de sucre semoule -          50 g d’amandes hachées... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Tarte au chocolat et fruits exotiques

Préparation : 25 minCuisson : 25 minIngrédients (pour 6 personnes) :Pâte sablée :- 200 g de farine- 100 g de beurre- 1 oeuf- 40 g de sucre- 1 pincée de selGarniture :- 200 g chocolat noir- 20 cl crème fraîche liquide- 8 cl de lait- 1 oeuf Coulis aux fruits exotiques : - quelques fruits de la passion - 1 mangue - sucre pétillantPréparation :Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).Préparer la pâte et l’abaisser dans des moules à tartelette individuels.La faire cuire à blanc 15 min, avec une feuille de papier sulfuriser et des... [Lire la suite]
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22 février 2011

Cup cake chocolat gingembre

Aujourd'hui, je vous propose un petit peu de sucré... Voici des mini cup cake au chocolat et au gingembre, aavec un top au mascarpone. Ils ne sont pas mignons à croquer??? Ingrédients (pour 50 mini cup cakes) : -          3 oeufs -          100g de sucre en poudre -          100 g de farine -          1 sachet de levure chimique -          100 g de... [Lire la suite]
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