24 octobre 2013

Semaine de la gastronomie du Progrès à Confluence (Lyon) du 23 au 26 octobre 2013!

A l'occasion de la semaine de la gastronomie du Progrès organisée à Confluence, j'ai la joie d'animer des ateliers culinaires tous les après-midis du 23 au 26 octobre au centre commercial Confluence à Lyon.   Qui dit semaine de la gastronomie, dit raffinement, régal, et mis à l'honneur des produits de saison... Pas facile comme challenge pour un public composé essentiellement d'enfants. Car les ateliers sont ouverts à des binômes parents/enfants, histoire de passer un moment sympa autour de la cuisine! Et bien... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Joyeuses fêtes de pâques... et actualités

Bonjour à tous! Pour fêtes pâques, je vous ai concocté une petite recette pour une entrée, par exemple... L'oeuf cocotte, à la truffe, s'il vous plait... La recette: Ingrédients (pour 4 personnes):- 4 oeufs- 10 cl de crème liquide- 1 pot de copeaux de truffes noires à l'huile d'olive- sel et poivre Préparation: Casser les oeufs et les répatir dans 4 mini cocottes. Ajouter un peu de crème liquide dans chaque cocotte, sel et poivre. Cuire au four à 180°C pendant 15 min environ. Au moment de servir, ajouter quelques copeaux de... [Lire la suite]