25 juillet 2013

Cup cakes à la rhubarbe, fraises et vanille

L'été est là, on profite des fruits de saison... Aujourd'hui est un jour particulier, je fête mes 30 ans! Au bureau, on a une petite tradition: à chaque occasion, on appaorte des viennoiseries ou autres douceurs pour fêter tout un tas de choses (ou pas forcément d'ailleurs!). Aujourd'hui, je ne pouvais donc pas y couper. Inutile aussi de préciser que mes collègues attendent de moi des préparations maison! L'occasion donc aujourd'hui de fêter mes 30 ans et aussi d'arroser mon CAP de cuisine! Au menu, chers à mon coeur, les... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Fraises et chantilly au basilic

Pour contrer la mauvaise météo, je n'ai pas trouvé autre chose que de manger des fraises... bien rouges et bien parfumées... Forcément, des fraises, ça se mange avec de la chantilly! Oui, mais dans ce cas, on essaie d'éviter de sortir la bombe industrielle et on en fait une maison et originale. Fraise - basilic, 2 saveurs qui se marient à merveille, ça marche à tous les coups!   La recette: Ingrédients (pour 4 personnes): - 400 g de fraises- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 10 feuilles de basilic- 40 cl de crème... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Juliette et Chocolat

Aujourd'hui, j'ai enfin pu découvrir ce qui se cachait derrière ce nom très gourmand... Et je n'ai pas été déçue du voyage... Juliette et chocolat, c'est 3 boutiques à Montréal, qui proposent des plats à base de chocolat... Aussi bien sucré, que salé!J'ai donc testé celle qui se trouve avenue Laurier... A peine passé le pas de la porte, je vois l'inscription "une journée sans chocolat, c'est comme une journée sans soleil"... Forcément je ne peux qu'être d'accord avec cela!!! Je trouve la boutique très élégante et... [Lire la suite]
02 juin 2011

L'expérience SUPER BRUNCH pour SUPER MAMITE

Connaissez-vous SUPER MARMITE? Il sagit d'un réseau social lié à la cuisine: il met en relation des particuliers qui cuisinent et vendent leur production et des gourmands peuvent réserver par l'intermédiaire du site internet...Un exemple: Je cuisine des lasagnes pour ce soir... Mince, on n'est que 2 et j'en ai fait pour 10... Je m'inscris sur le site de super marmite, j'indique mon adresse, le nombre de parts de lasagnes à vendre, à quel prix et à partir de quelle heure on peut venir les récupérer... Les intéressés se manifestent... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Milk shake à la fraise

Il fait beau et chaud, pourquoi ne pas se préparer un bon milk shake maison et le siroter au soleil??? La recette pour 1 personne: 100 g de fraises gariguette, 1/2 banane, 2 cuillères à soupe de glace vanille, 1 trait de jus de citron. Comment fait-on? Mettre tous les ingrédients dans un blender, appuyer sur le bouton, attendre que tout soit bien mixer et émulsionner... Verser le tout dans un verre, décorer d'une fraise, et hop, on goûte... Un délice, non? La version légère: A la place de la glace vanille, vous pouvez mettre 2... [Lire la suite]
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18 avril 2011

Tarte à la fraise

Vous avez pu voir sur les étals des marchés que les fraires étaient de retour... Il y a déjà des variétés françaises, comme la gariguette. La fraise avec un peu de crème, rien de tel pour terminer un repas.Aujourd'hui je vous propose la tarte au fraise dont je rafolle... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pâte sablée : -250g de farine,-125g de sucre,-100g de beurre,-1 oeuf.   Crème pâtissière : 125 g de sucre 50 g de farine 3 jaunes d'œufs 1 œuf entier 1 gousse de vanille 50 cl de lait   400g... [Lire la suite]
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