Je vous ai récemment parlé du kaki. J'en ai fait d'ailleurs une version sucrée/salée... Kaki et saint-jacques poêlés aux baies roses. Aujourd'hui, je vous le propose à sa juste place: en dessert! Ce carpaccio, doux-acidulé, tout frais, est un vrai délice!...

Je vous souhaite à tous une excellente année 2013... Qu'elle soit gourmande, riche et douce! Les fêtes ont été l'occasion de se retrouver en famille et/ou entre amis et de se régaler autour de bons petits plats. Il faut maintenant penser à manger un peu...