31 mars 2013

Joyeuses fêtes de pâques... et actualités

Bonjour à tous! Pour fêtes pâques, je vous ai concocté une petite recette pour une entrée, par exemple... L'oeuf cocotte, à la truffe, s'il vous plait... La recette: Ingrédients (pour 4 personnes):- 4 oeufs- 10 cl de crème liquide- 1 pot de copeaux de truffes noires à l'huile d'olive- sel et poivre Préparation: Casser les oeufs et les répatir dans 4 mini cocottes. Ajouter un peu de crème liquide dans chaque cocotte, sel et poivre. Cuire au four à 180°C pendant 15 min environ. Au moment de servir, ajouter quelques copeaux de... [Lire la suite]

27 janvier 2013

Oeufs cocotte au Reblochon - SIRHA 2013

Aujourd'hui, 2 recettes sur le stand de l'AFTALP! Oeufs cocotte au Reblochon ... La recette: Ingrédients :- Œufs- noisettes- crème liquide- ciboulette- Reblochon- sel / poivre Préparation:Dans une poêle chaude, faire torréfier les noisettes. Une fois refroidies, les concasser. Réserver. Ciseler la ciboulette. Réserver.A l’aide d’un toque œuf, ouvrir les œufs. Séparer le blanc du jaune. Remettre le jaune dans les coquilles d’œufs. Ajouter un peu de crème liquide,un petit morceau de Reblochon, une pincée de ciboulette et de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedamelie à 22:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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