29 janvier 2013

Samoussas au Bleu du Vercors et à la poire - SIRHA 2013

Première recette de la journée au SIRHA sur l'Epace Rhône-Alpes où j'ai pu valoriser le bleu de Vercors, que je ne connaissais pas du tout.C'est un fromage persillé mais très doux au goût... parfait avec la poire!   La recette: Ingrédients ( Pour 40 samoussa)- 10 feuilles de brick (carrées de préférence)- 200 g de bleu du Vercors- 1 grosse poire bien mûre- sel/poivre Préparation:Eplucher la poire et la couper en petits dés. Faire de même avec le fromage. Saler et poivrer légèrement.Couper des bandes dans les feuilles de... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Juliette et Chocolat

Aujourd'hui, j'ai enfin pu découvrir ce qui se cachait derrière ce nom très gourmand... Et je n'ai pas été déçue du voyage... Juliette et chocolat, c'est 3 boutiques à Montréal, qui proposent des plats à base de chocolat... Aussi bien sucré, que salé!J'ai donc testé celle qui se trouve avenue Laurier... A peine passé le pas de la porte, je vois l'inscription "une journée sans chocolat, c'est comme une journée sans soleil"... Forcément je ne peux qu'être d'accord avec cela!!! Je trouve la boutique très élégante et... [Lire la suite]
25 février 2011

Gratin de poire et pain d'épice

Bonjour à tous! Aujour'dhui, je vous propose un dessert sympa, qui rappellera à certains les desserts de nos grands-mères! Ingrédients (pour 2 personnes): - 4 tranches de pain d'épice, - 2 poires au sirop, - 2 oeufs, - 2 cuillères à soupe de sucre poudre, - 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préparation: Faire sécher légèrement les tranches de pain d'épice au four.  Égoutter les poires et les émincer. Battre dans un bol les oeufs, le sucre et la vanille.Couper les tranches de pain d'épice en dés. Dans un plat... [Lire la suite]
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