15 septembre 2011

Saint-Jacques sautées aux couleurs d'été

Pour ce soir, un petit plat habillé des dernières couleurs d'été qui se prolonge à Lyon... Très envie d'un plat léger mais savoureux, j'ai utilisé des noix de Saint-Jacques surgelées, de tomates cerises et des pâtes. Un plat complet, équilibré et délicieux! La recette: Ingrédients pour 4 personnes: - 400g de noix de Saint-Jacques- 200g de tomates cerises- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 4 feuilles de basilic- 300g de pâtes crues- parmesan Préparation: Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Bouchées de polenta au chèvre et tomate cerise

Bonsoir! Hier soir, j'étais traiteur à domicile... Je me suis bien amusée à faire toutes les diverses verrines et bouchées à grignoter. Il me restait de la polenta, du coup, ce soir, je me suis fait une assiette d'inspiration très italienne... Ingrédients:- 1 sachet de polenta,- 75 cl d'eau,- des tomates cerises (ici, tomates alongées),- 1 bûche de fromage de chèvre,- roquette,- vinaigre balsamique,- huile d'olive,- sel et poivre,- parmesan râpé. Préparation:Faire bouillir l'eu avec une pincée de sel. Ajouter la polenta en pluie... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Tartine pleine de couleurs

Ce soir, pas le temps de vraiment cuisiner... J'ouvre le frigo et j'improvise! ça sera donc tartines tomates, jambon cru, cheddar, herbes fraiches, huile d'olive, un tour de moulin à poivre et sel, et le tour est joué! Un régal pour les yeux avec toutes ces couleurs d'été et de délicieuses odeurs... Merci Samira pour ton pain, toujours aussi délicieux! Une petite pensée pour toi!
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