chocolat - Dans la cuisine d'Amélie

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Fête nationale canadienne

Le 1er juillet dernier, nous avons vécu la traditionnelle fête nationale canadienne. Même si pour beaucoup de Québécois, le 1er juillet est signe de déménagement, c'est aussi l'occasion pour d'autres de faire la fête. Au programme de ce jour de fête nationale,...

Posté par cuisinedamelie à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, gâteau fête du canada, génoise

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28 juin 2011

Juliette et Chocolat

Aujourd'hui, j'ai enfin pu découvrir ce qui se cachait derrière ce nom très gourmand... Et je n'ai pas été déçue du voyage... Juliette et chocolat, c'est 3 boutiques à Montréal, qui proposent des plats à base de chocolat... Aussi bien sucré, que salé!J'ai...

Posté par cuisinedamelie à 02:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, pistache, fraise, Juliette et chocolat, brownies, canneberges, chèvre, mesclun

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2 juin 2011

L'expérience SUPER BRUNCH pour SUPER MAMITE

Connaissez-vous SUPER MARMITE? Il sagit d'un réseau social lié à la cuisine: il met en relation des particuliers qui cuisinent et vendent leur production et des gourmands peuvent réserver par l'intermédiaire du site internet...Un exemple: Je cuisine des...

Posté par cuisinedamelie à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chorizo, chocolat, fraise, rhurbarbe, brunch improvisé, super marmite, meringues, courgette

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21 avril 2011

2ème round: chocolats amandes caramélisées et chocolats au citron

Chose promise, chose dûe! Hier soir, j'ai testé 2 autres recettes de chocolats maison. Vu qu'elles étaient plus faciles que celle de la veille, j'ai donc fait ces 2 recettes (inspirées des recettes de l'Atelier des chefs)... Chocolats amandes caramélisées...

Posté par cuisinedamelie à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, caramel, amande, citron, lait, miel

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1 mars 2011

Tarte au chocolat et fruits exotiques

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pâte sablée : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1 pincée de sel Garniture : - 200 g chocolat noir - 20 cl crème fraîche liquide - 8 cl de lait - 1 oeuf...

Posté par cuisinedamelie à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, chocolat, sucre, beurre, coulis, fruit de la passion, fruits exotiques, mangue, sucre pétillant

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22 février 2011

Cup cake chocolat gingembre

Aujourd'hui, je vous propose un petit peu de sucré... Voici des mini cup cake au chocolat et au gingembre, aavec un top au mascarpone. Ils ne sont pas mignons à croquer??? Ingrédients (pour 50 mini cup cakes) : - 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 100...

Posté par cuisinedamelie à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cup cake, gingembre, mascarpone

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