parmesan - Dans la cuisine d'Amélie

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Saint-Jacques sautées aux couleurs d'été

Pour ce soir, un petit plat habillé des dernières couleurs d'été qui se prolonge à Lyon... Très envie d'un plat léger mais savoureux, j'ai utilisé des noix de Saint-Jacques surgelées, de tomates cerises et des pâtes. Un plat complet, équilibré et délicieux!...

Posté par cuisinedamelie à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, tomates cerise, basilic, noix de saint-jacques, pâtes

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17 mai 2011

Tartine pleine de couleurs

Ce soir, pas le temps de vraiment cuisiner... J'ouvre le frigo et j'improvise! ça sera donc tartines tomates, jambon cru, cheddar, herbes fraiches, huile d'olive, un tour de moulin à poivre et sel, et le tour est joué! Un régal pour les yeux avec toutes...

Posté par cuisinedamelie à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cheddar, jambon cru, pain maison, persil plat, roquette, tartine, tomates cerise

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26 avril 2011

RISOTTO D’ASPERGES VERTES ET CREVETTES

Ce we, we de Pâques oblige, j’étais en famille en Haute-Marne. Je me suis mise aux fourneaux pour recevoir chez mes parents, ma famille. Nous étions tout de même 19 à table ! Après un bon apéritif avec plusieurs mises en bouches plutôt sympathiques, je...

Posté par cuisinedamelie à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, crème, parmesan, risotto, asperges vertes, riz arborio

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28 février 2011

Risotto au chorizo et aux noix de St Jacques

Après un week-end festif, voici mes recettes des plats qui ont fait le plus grand plaisir à mes amies... Bonne semaine! Ingrédients pour 4 personnes : -300 g de riz Arborio -300 g de champignon de Paris - une vingtaine de tranches de chorizo - 20 cl de...

Posté par cuisinedamelie à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, champignon, parmesan, risotto, noix de saint jacques, riz

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8 février 2011

Oeufs cocotte et leurs mouillettes

Bonjour à tous, Aujourd'hui, une recette toute simple, mais super bonne, et avec laquelle vous pouvez multiplier les variations à l'infini... Pour 2 personnes: - 4 oeufs - 10 cl de crème liquide - sel / poivre - parmesan - huile de truffe - ciboulette...

Posté par cuisinedamelie à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, jambon, parmesan, ciboulette, oeuf, pain

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4 février 2011

Nouilles UDON à la carbonara…

Ingrédients : - un paquet de nouilles UDON (nouilles asiatiques à base de blé) - des champignons de paille en conserve (ou champignons de Paris) - une tranche épaisse de jambon cru - 30 cl de crème liquide - sel / poivre - parmesan - ciboulette Préparation...

Posté par cuisinedamelie à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, carbonara, crème, jambon, nouille, parmesan, udon

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