Dans la cuisine d'Amélie - Le Blog - La suite du site internet www.danslacuisinedamelie.com Recettes, trucs et astuces, plaisir et convivialité!

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Samoussa à la courge et au beaufort

J'ai présenté cette recette au SIRHA, dans le cadre des ateliers culinaires proposés par l'AFT'ALP - Fromages de Savoie... Ingrédients pour 4 personnes : -4 feuilles de brick carrées -20g de beurre -1 oignon -600g de courge -1 cuillère à soupe de crème...

Posté par cuisinedamelie à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, SIRHA, beaufort, brick, courge

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31 janvier 2011

Soupe Thaï aux crevettes

Il fait froid, rien de tel qu'un petit bouillon... Mais attention, pas n'importe lequel!!! Celui-ci a des saveurs particulièrement exotiques et le goût du soleil tropical... Bon appétit! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 queues de crevettes crues...

Posté par cuisinedamelie à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, bambou, champignon, crevette, poivron, soupe, thaï

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30 janvier 2011

Brochettes de nuggets de saumon aux noix de cajou, chantilly de wasabi et jeunes pousses de petits pois en salade

Brochettes : 2 pavés de saumon coupés en dés Farine 3 œufs Chapelure Noix de cajou non salées concassées finement Sel, poivre Huile de riz Chantilly wasabi : 1 cuillère à café de wasabi en tube 20 cl de crème fleurette Salade de jeunes pousses de petits...

Posté par cuisinedamelie à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2011

Le potiron, acte 3

Bonsoir à tous! Troisième recette de la semaine! TARTE TATIN AU POTIRON ET A LA COPPA Ingrédients: 400 g de potiron, 1 cuillère à soupe de crème, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, sel / poivre, 10 tranches de coppa, vinaigre balsamique, pâte feuilletée....

Posté par cuisinedamelie à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2011

Le potiron, acte 2

Désolée pour hier... pas de recette! Ma bonne résolution commence bien... :) Ce soir, je vous propose ma deuxième recette spéciale potiron: PUREE DE POTIRON AU CURRY ET A LA VACHE QUI RIT Ingrédients: 400g de potiron 6 portions de vache qui rit 1 cuillère...

Posté par cuisinedamelie à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, curry, vache qui rit

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3 janvier 2011

Le potiron, acte 1

Ma grand-mère m'a gentillement donné un potiron de son jardin... reste à en faire quelque chose.Légume de saison par excellence, je vais essayer de le cuisiner sous différentes formes. Voici la première: SAMOUSSA AU POTIRON, AU LANGRES ET AU CHORIZO Ingrédients:...

Posté par cuisinedamelie à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Langres, chorizo, fromage, potiron

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3 janvier 2011

C'est parti!

Allez je me lance... Chose promise, chose dûe! Je vais essayer de vous donner une recette par jour. N'hésitez pas à medire ce que vous en pensez! Bon appétit

Posté par cuisinedamelie à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2011

Bienvenue!

Bonjour, Bienvenue sur le blog culinaire d'Amélie... La suite du site internet www.danslacuisinedamelie.com, complément indispensable, où vous trouverez un tas de recettes, des astuces, le tout pour le plaisir des papilles! Bonne lecture

Posté par cuisinedamelie à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, cuisine, culinaire, dans la cuisine d'Amélie

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