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champignon
27 janvier 2013

Tarte fine aux champignons, noix et Chevrotin - SIRHA 2013

Tarte fine aux champignons, noix et Chevrotin - SIRHA 2013
Et la seconde recette du jour: Tarte fine aux champignons, noix et Chevrotin, version cocktail dinatoire. Savez-vous qu'il n'y a que 35 producteurs de Chevrotin seulement??? La recette: Ingrédients :- 1 rouleau de pâte brisée- champignons (mélange)- persil-...
Posté par cuisinedamelie à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  SIRHA,  chevrotin,  noix,  tarte fine

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28 février 2011

Risotto au chorizo et aux noix de St Jacques

Risotto au chorizo et aux noix de St Jacques
Après un week-end festif, voici mes recettes des plats qui ont fait le plus grand plaisir à mes amies... Bonne semaine! Ingrédients pour 4 personnes : -300 g de riz Arborio -300 g de champignon de Paris - une vingtaine de tranches de chorizo - 20 cl de...
Posté par cuisinedamelie à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  champignon,  parmesan,  risotto,  noix de saint jacques,  riz

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20 février 2011

Risotto aux champignons de Paris et au fromage d'Abondance

Risotto aux champignons de Paris et au fromage d'Abondance
Pour illustrer l'article sur facebook de l'association des fromages de savoie (présente en ce moment au salon de l'agriculture à Paris), je vous présente aujourd'hui la recette de risotto que j'ai spécialement créée pour le SIRHA afin de promouvoir le...
Posté par cuisinedamelie à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  abondance,  risotto

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4 février 2011

Nouilles UDON à la carbonara…

Nouilles UDON à la carbonara…
Ingrédients : - un paquet de nouilles UDON (nouilles asiatiques à base de blé) - des champignons de paille en conserve (ou champignons de Paris) - une tranche épaisse de jambon cru - 30 cl de crème liquide - sel / poivre - parmesan - ciboulette Préparation...
Posté par cuisinedamelie à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  carbonara,  crème,  jambon,  nouille,  parmesan,  udon

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31 janvier 2011

Soupe Thaï aux crevettes

Soupe Thaï aux crevettes
Il fait froid, rien de tel qu'un petit bouillon... Mais attention, pas n'importe lequel!!! Celui-ci a des saveurs particulièrement exotiques et le goût du soleil tropical... Bon appétit! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 queues de crevettes crues...
Posté par cuisinedamelie à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  bambou,  champignon,  crevette,  poivron,  soupe,  thaï

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